• na skróty: przejdź do spisu ośrodków

• Jesteś tutaj: strona główna > strona główna ośrodka > aktualności > Kurs „Mała gastronomia z...
Ośrodek Kształcenia Zawodowego Żarki aktualności
drukuj | A A A

02.08.2012 12:23

Kurs „Mała gastronomia z obsługą imprez okolicznościowych, kasą fiskalną, elementami carvingu i florystyki”.

      Ośrodek Kształcenia Zawodowego w Żarkach Zakładu Doskonalenia Zawodowego w Katowicach w dniach 31.07.2012r. - 01.08.2012r. realizował kurs „Mała gastronomia z obsługą imprez okolicznościowych,  kasą  fiskalną, elementami carvingu i florystyki” na zlecenie Miejskiego Ośrodka Pomocy Społecznej w Myszkowie.

    Kurs składał się z czterech modułów. Jednym z nich był CARVING czyli rzeźbienie  w owocach i warzywach, który po raz pierwszy pojawił się w naszej ofercie szkoleniowej.

    Zajęcia prowadzone były przez Pana Łukasza Szewczyka – srebrnego  medalistę mistrzostw Europy w carvingu w 2010r, złotego medalistę mistrzostw Polski w carvingu w 2008 r oraz vice mistrza Czech w 2010r.

    Podczas dwudniowych zajęć każda szkoląca osoba miała swoje stanowisko pracy, wyposażone w specjalistyczny sprzęt do carvingu oraz materiały, na których pracowała. Słuchaczki poznawały krok po kroku możliwości tworzenia efektownych dekoracji, które pomogą im w niedługim czasie udekorować zarówno dania, jak i stoły biesiadne lub bankietowe.

     Zajęcia były prowadzone profesjonalnie, a zarazem w formie zabawy. Panie stwierdziły, aby zostać profesjonalistą muszą dużo ćwiczyć, w czym pomoże im otrzymany podręcznik „Sekrety dekoracji z warzyw i owoców” , którego autorem jest w/w instruktor carvingu. Podręcznik zawiera 86 niesamowitych dekoracji opisanych krok po kroku.

     Zarówno słuchaczki jak i Dyrekcja MOPS-u mają nadzieję, że tego typu szkolenie przyczyni się do szybszego znalezienia pracy, gdyż carving jest nowością na rynku.

1. Opis szkolenia

 Kwiaty z cebuli (2 rodzaje)

 Drobne kwiatki z rzodkiewek (4 rodzaje)

 Dekoracja z jabłka

 Szyszka z rzodkwi

 Dekoracja z pora (2 rodzaje)

 Kwiat z rzodkwi

 Kwiat z kopru włoskiego

 Szyszki z papryczek chili (2 rodzaje)

 Kwiat z papryczek chili

 

 

powrót