Zobycie wiedzy i umiejętności z zakresu planowania produkcji; surowców gastronomicznych; maszyn i urządzeń gastronomicznych; obróbki wstępnej surowców; technik sporządzania dań podstawowych, dań głównych i przekąsek; wypieku ciast; sporządzania deserów i napojów; sporządzanie potraw specjalistycznych; ekspedycji wyrobów kulinarnych.

Absolwent kursu posiada wiedzę w zakresie:
- Organizacji stanowiska pracy zgodnie z obowiązującymi w placówce gastronomicznej przepisami bezpieczeństwa i higieny pracy, ochrony przeciwpożarowej, ochrony środowiska i wymaganiami ergonomii
- Zasad bezpiecznego korzystania z maszyn, narzędzi i sprzętu gastronomicznego
- Zasad układania jadłospisów
- Klasyfikacji żywności
- Metod obróbki surowców i półproduktów
- Warunków przechowywania żywności
Absolwent kursu posiada umiejętności praktyczne w zakresie:
- Kalkulacji potraw i obliczania wartości odżywczych
- Planowania jadłospisów dostosowanego do różnych grup wiekowych
- Przeprowadzania obróbki wstępnej i cieplnej
- Sporządzania potraw jarskich, półmięsnych, mięsnych, rybnych
- Przygotowywania deserów, przekąsek

1.Organizacja placówki gastronomicznej.
- Podział zakładu gastronomicznego
- Działy i ich charakterystyka
- Układ funkcjonalny pomieszczeń
- Drogi technologiczne surowców, gotowych potraw, odpadków i personelu
- BHP i organizacja stanowiska pracy
2.Maszyny, narzędzia i sprzęt gastronomiczny.
- Charakterystyka urządzeń i maszyn do obróbki wstępnej i cieplnej surowców i półproduktów
- Aparatura chłodnicza, maszyny do mycia
- Pomocniczy sprzęt gastronomiczny.
3. Wymogi systemu Analizy Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli w gastronomii
- System zapewniania jakości zdrowotnej żywności
- Wdrażanie systemu HACCP, GHP – instrukcje, arkusze rejestrowania.
- GMP, GLP
- Analiza księgi HACCP w zakładach zamkniętych
- Krytyczny punkt kontroli CCP
4.Układanie jadłospisów, kalkulacje potraw, obliczanie wartości odżywczych
- Planowanie wyżywienia różnych grup ludności
- Etapy planowania żywienia
- Zasady układania jadłospisu
- Żywienie poszczególnych grup ludności
- Rola posiłków i ich rozkład w ciągu dnia
-Procentowy udział posiłków w ogólnej wartości energetycznej
- Przykładowe zestawy śniadań
- Porównywanie jadłospisów prawidłowych i nieprawidłowych
5. ( 4 h ) Klasyfikacja żywności.
- Podział produktów spożywczych na 12 grup
- Analiza poszczególnych grup produktów spożywczych: produkty zbożowe, jaja
- Mleko i jego przetwory, mięso, wędliny, ryby, drób, masło, inne tłuszcze, ziemniaki, warzywa, owoce, cukier, słodycze
- Zamienność produktów – tabela
- Ocena wartości odżywczych i energetycznych poszczególnych posiłków i całodziennego wyżywienia
6.Przechowywanie żywności.
- Podział surowców ze względu na warunki przechowywania
- Optymalne warunki przechowywania żywności
- Arkusze monitorowania temperatury
- Przestrzeganie zasad FIFO
- Zmiany podczas przechowywania
7. Procesy technologiczne stosowane w produkcji żywności.
- Obróbka wstępna
- Rozdrabnianie surowców
- Zasady higieny i bhp podczas obróbki wstępnej
- Metody obróbki cieplnej – gotowanie, mrożenie, duszenie, pieczenie
8. Przyrządzanie potraw z wykorzystaniem warzyw i owoców.
- Zasady obróbki wstępnej i cieplnej warzyw i owoców
- Zastosowanie warzyw i owoców w produkcji gastronomicznej
- Sporządzanie potraw z warzyw i owoców, receptury, techniki wykonania
9. Sporządzanie wywarów, sosów.
- Podział wywarów i ich charakterystyka
- Zastosowanie wywarów do produkcji zup i sosów
- Podział sosów
- Składniki i technika sporządzania sosów
10.Sporządzanie zup.
- Sporządzanie zup czystych
- Sporządzanie zup podprawionych
- Sporządzanie zupy krem
11. ( 4 h ) Sporządzanie potraw z jaj i z przetworów mlecznych.
- Sporządzanie majonezu, dipów
- Sporządzanie potraw z jaj gotowanych i smażonych
- zakąski z jaj
- sporządzanie potraw z mlekiem i jego
przetworami
12. Sporządzanie potraw z mąki.
- Podział potraw z mąki
- Charakterystyka potraw z mąki
- Sporządzanie i ekspedycja wyrobów z ciast
zarabianych na stolnicy pierogowych i
kluskowych
13. ( 5 h ) Sporządzanie potraw jarskich i półmięsnych.
- Podział i charakterystyka potraw jarskich i półmięsnych
- Sporządzanie potraw jarskich smażonych, duszonych, pieczonych
- Sporządzanie potraw półmięsnych smażonych, duszonych, pieczonych i zapiekanych
14.  Sporządzanie ciast pieczonych.
- Podział ciast pieczonych
- Wykonanie ciasta drożdżowego
- Wykonanie ciasta biszkoptowo tłuszczowego
- Wykonanie ciasta ptysiowego
- Wykonanie ciasta piernikowego
- Wykonanie ciasta francuskiego i półfrancuskiego
- Sporządzanie kremów i mas
15.  Sporządzanie deserów, napojów gorących i zimnych.
- Rodzaje deserów i ich charakterystyka
- Techniki sporządzania deserów.
- Desery lodowe
- Zasady dekoracji i podawania deserów.
-. Sposoby parzenia herbaty i kawy
16.  Sporządzanie potraw mięsnych.
- Charakterystyka potraw mięsnych
- Wykonanie potraw z drobiu
- Sporządzenie bejcy do mięs
- Przygotowanie wołowiny w bejcy
17.  Sporządzanie potraw rybnych.
-Sporządzanie potraw grillowanych z ryb
- Sporządzanie sałatek rybnych
- Potrawy smażone z ryb
18. Sporządzanie przekąsek zimnych i gorących.
- Sporządzanie zakąsek zimnych i gorących z warzyw i grzybów, jaj i serów
- Sporządzanie zakąsek zimnych i gorących z mięsa zwierząt rzeźnych i jego przetworów oraz drobiu

Zaświadczenie o ukończeniu kursu zgodne z Rozporządzeniem Ministra Edukacji Narodowej w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych

Podana cena za kurs jest ceną szacunkową dla grupy 4-6 osobowej. Cena ostateczna jest uzależniona od ilości słuchaczy.

Przygotowanie słuchaczy do egzaminu kwalifikacyjnego celem uzyskania Świadectwa Kwalifikacyjnego w zakresie eksploatacji i/lub dozoru urządzeń, sieci i instalacji energetycznych G2E lub G2D (egzamin przed Komisją Kwalifikacyjną powołaną przez Prezesa Urzędu Regulacji Energetyki)

ukończony 18 rok życia

Absolwenci posiadają wiedzę dotyczącą eksploatacji sieci, instalacji i urządzeń energetycznych (cieplnych),  w tym m.in. w zakresie.:
- budowy i eksploatacji urządzeń, instalacji i sieci energetycznych;
- prac montażowych dot. sieci, instalacji i urządzeń energetycznych,
- prac kontrolno – pomiarowo - odbiorczych i eksploatacyjnych urządzeń i instalacji energetycznych;
- zasad bezpieczeństwa pracy z urządzeniami energetycznymi

1h 1.Przepisy w dziedzinie gospodarki energetycznej 

- ustawa „Prawo Energetyczne”;

- rozporządzenie w  sprawie przepisów BHP przy urządzeniach energetycznych;

1h 2.Podstawowe wiadomości z zakresu eksploatacji instalacji i urządzeń energetycznych       

- budowa kotłów

- zasady eksploatacji kotłów i urządzeń pomocniczych

- zasady eksploatacji sieci i instalacji cieplnych,

- paliwa i procesy spalania

- AKP i automatyka

- zasady eksploatacji urządzeń ciśnieniowych, pieców przemysłowych, urządzeń chłodniczych, klimatyzacji i wentylacji, turbin parowych i wodnych, pomp, wentylatorów, ssaw, dmuchaw

- zasady montażu urządzeń i instalacji energetycznych.

1h 3.Zasady racjonalnego użytkowania urządzeń energetycznych         

- pojęcie sprawności;

- straty w układach energetycznych;

1h 4. Ciepło jako czynnik energetyczny

- spalanie, reakcje spalania i produkty spalania;

- woda jako medium w instalacjach ciepłowniczych,

- kotły kondensacyjne, rekuperatory  i regeneratory ciepła;

- zabezpieczenia kotłów

1h 5. BHP przy urządzeniach i instalacjach energetycznych       

- bezpieczeństwo pracy przy urządzeniach cieplnych;

- sprężone powietrze jako czynnik energetyczny.

Egzamin kwalifikacyjny przed Komisją Kwalifikacyjną powołaną przez Prezesa Urzędu Regulacji Energetyki.

Świadectwo kwalifikacyjne (G2E lub G2D) w zakresie obsługi kotłów zgodnie z ustawą z dnia 10 kwietnia 1997r. - Prawo energetyczne (Dz.U.Nr 54, poz.348 z późń.zm.).

Świadectwo kwalifikacyjne jest ważne przez okres 5 lat.

Podana cena za kurs jest ceną szacunkową dla grupy 6-8 osobowej. Cena ostateczna jest uzależniona od ilości słuchaczy.

Przygotowanie słuchaczy do egzaminu kwalifikacyjnego celem uzyskania Świadectwa Kwalifikacyjnego w zakresie eksploatacji i/lub dozoru urządzeń, sieci i instalacji energetycznych - gazowych G3E lub G3D (egzamin przed Komisją Kwalifikacyjną powołaną przez Prezesa Urzędu Regulacji Energetyki).

ukończony 18 rok życia

Po ukończeniu szkolenia absolwent kursu zna:
–przepisy eksploatacyjne, w tym warunki techniczne, jakim powinny odpowiadać urządzenia i instalacje gazowe;
–przepisy bhp i ochrony ppoż. dotyczące organizacji pracy przy urządzeniach i instalacjach gazowych;
–zagrożenia występujące przy eksploatacji urządzeń i instalacji gazowych, sposoby zapobiegania tym zagrożeniom oraz pożarom;
–zasady działania urządzeń i instalacji gazowych;
–zasady prowadzenia prac montażowych i kontrolno-pomiarowych na urządzeniach oraz instalacjach gazowych;
–zasady obsługi, konserwacji i remontów urządzeń oraz instalacji gazowych

1h 1.Przepisy prawne  

- wymagania dotyczące przyjęcia do eksploatacji urządzeń ciśnieniowych zasilanych gazem oraz ciśnieniowych elementów instalacji gazowych;

- zasady wykonawstwa instalacji gazowych oraz podłączenia urządzeń gazowych do instalacji.

1h 2.BHP i ochrona ppoż.           

- zagrożenia występujące przy eksploatacji urządzeń i instalacji gazowych oraz zapobieganie im.

1h 3.Paliwa gazowe      

- klasyfikacja i charakterystyka paliw gazowych;

1h 4.Instalacje gazowe

- wymagania dotyczące budynków i pomieszczeń, w których można prowadzić instalacje i urządzenia gazowe;

- zasady rozprowadzania instalacji gazowych przez pomieszczenia budynku;

- sposoby doprowadzenia powietrza do spalania oraz odprowadzania spalin z urządzeń gazowych.

1h 5.Materiały stosowane do montażu instalacji gazowych      

- zasady stosowania rur stalowych ciągnionych i przewodowych oraz rur miedzianych przy wykonawstwie instalacji w budynku;

- zasady łączenia elementów instalacji gazowych;

- próba szczelności przeprowadzana przez wykonawcę po ukończeniu montażu instalacji gazowej.

1h 6.Podłączenie urządzeń

 – odbiorników gazu do instalacji             

- kontrola spełnienia wymagań dotyczących pomieszczeń, w których będą zainstalowane konkretne urządzenia gazowe;

-czynności obsługowe, konserwacyjne i remontowe      

- typowe nieprawidłowości w pracy urządzeń gazowych powszechnego użytku i sposoby ich usuwania;

Egzamin kwalifikacyjny przed Komisją Kwalifikacyjną powołaną przez Prezesa Urzędu Regulacji Energetyki.

Świadectwo kwalifikacyjne w zakresie obsługi kotłów zgodnie z ustawą z dnia 10 kwietnia 1997r. - Prawo energetyczne (Dz.U.Nr 54, poz.348 z późń.zm.).

Świadectwo kwalifikacyjne jest ważne przez okres 5 lat.

Podana cena za kurs jest ceną szacunkową dla grupy 6-8 osobowej. Cena ostateczna jest uzależniona od ilości słuchaczy.

Przygotowanie słuchaczy do egzaminu kwalifikacyjnego celem uzyskania Świadectwa Kwalifikacyjnego w zakresie eksploatacji i/lub dozoru urządzeń, sieci i instalacji elektroenergetycznych (egzamin przed Komisją Kwalifikacyjną powołaną przez Prezesa Urzędu Regulacji Energetyki).

ukończony 18 rok życia
ukończona szkoła w zawodach związanych z elektryką
zaświadczenie od pracodawcy o stażu pracy

Absolwent kursu posiada wiedzę dotyczącą:
- budowy urządzeń, instalacji i sieci elektrycznych;
- montażu urządzeń, instalacji i sieci elektrycznych;
- eksploatacji urządzeń, instalacji i sieci elektrycznych;
- zasad bezpieczeństwa;
- przepisów dodatkowych dla dozoru.
Absolwent kursu potrafi.:
- charakteryzować budowę przewodów elektroenergetycznych;
- charakteryzować zasady doboru przewodów elektroenergetycznych;
- określać sposób prowadzenia przewodów elektroenergetycznych;
- charakteryzować budowę i zastosowanie źródeł światła;
- charakteryzować budowę i zastosowanie opraw oświetleniowych;
- scharakteryzować budowę urządzeń elektrycznych w wykonaniu przeciwwybuchowym;
- scharakteryzować przypadki, w których takie urządzenie powinno być instalowane;
- scharakteryzować budowę i zastosowanie prostowników;
- scharakteryzować budowę i zastosowanie akumulatorów;
- charakteryzować budowę i zastosowanie rozdzielnic;
- określać kolejność wykonywania czynności łączeniowych;
- scharakteryzować budowę linii kablowych;
- określać sposób układania linii kablowych;
- scharakteryzować organizację prac przy urządzeniach elektroenergetycznych;
- scharakteryzować zasady eksploatacji poszczególnych rodzajów urządzeń.

1h 1.Budowa urządzeń, instalacji i sieci elektroenergetycznych:

- zabezpieczenia, łączniki i sprzęt instalacyjny;

- urządzenia napędowe;

- rozdzielnice;

- baterie kondensatorów do kompensacji mocy biernej;

- spawarki i zgrzewarki;

- urządzenia elektrotermiczne;

- urządzenia do elektrolizy;

- zespoły prądotwórcze;

- prostowniki i akumulatory;

- urządzenia w wykonaniu przeciwwybuchowym

1h 2.Montaż urządzeń, instalacji i sieci elektroenergetycznych

- narzędzia i sprzęt pomocniczy;

- prace montażowe.

2h 3.Eksploatacja urządzeń, instalacji i sieci elektroenergetycznych     

- ogólne zasady eksploatacji: urządzeń napędowych, rozdzielnic,  baterii kondensatorów,  urządzeń elektrotermicznych, urządzeń do elektrolizy; zespołów prądotwórczych; 

1h 4.Bezpieczeństwo   

- ochrona przeciwporażeniowa;

- ratowanie osób porażonych prądem;

- ochrona przeciwpożarowa.

1h 5.Przepisy dodatkowe dla dozoru    

- prowadzenie dokumentacji technicznej;

- przyłączanie urządzeń do sieci.

Egzamin kwalifikacyjny przed Komisją Kwalifikacyjną powołaną przez Prezesa Urzędu Regulacji Energetyki.

Świadectwo kwalifikacyjne (G1E lub G1D) w zakresie obsługi kotłów zgodnie z ustawą z dnia 10 kwietnia 1997r. - Prawo energetyczne (Dz.U.Nr 54, poz.348 z późń.zm.).

Uprawnienia energetyczne trzeba odnawiać do 5 lat.

Podana cena za kurs jest ceną szacunkową dla grupy 6/8-osobowej. Cena ostateczna jest uzależniona od ilości słuchaczy.

Szkolenie ma za zadanie teoretyczne i praktyczne przygotowanie słuchaczy do uzyskania kwalifikacji wymaganych przy obsłudze wózków jezdniowych z napędem silnikowym.

- ukończone 18 lat,
- stan zdrowia potwierdzony stosownym zaświadczeniem, o braku przeciwwskazań do pracy na stanowisku operatora wózka jezdniowego.

Absolwent kursu zna:
– zasady i kryteria podziału wózków,
– budowę wózków, z uwzględnieniem zachodzących w nich zjawisk fizycznych i chemicznych oraz rozwiązań zapewniających bezpieczeństwo konstrukcji i eksploatacji,
– możliwe zagrożenia związane z eksploatacją wózka i wykorzystywanym źródłem energii oraz sposoby zapobiegania im,
– skutki przebywania w wymuszonej pozycji ciała,
– zakres czynności do wykonania przed rozpoczęciem i po zakończeniu pracy oraz w trakcie kierowania wózkiem,
– zasady bezpiecznego użytkowania i wymiany butli z gazem palnym oraz przepisy obowiązujące przy ich magazynowaniu i użytkowaniu,
– rodzaje jednostek ładunkowych oraz zasady ich bezpiecznego przewożenia i składowania,
– znaki bezpieczeństwa w zakładach pracy i oznakowanie ładunków,
– zakres stosowania Ustawy o dozorze technicznym, procedury nadzoru nad urządzeniami technicznymi oraz zakres obowiązków i odpowiedzialności.

Harmonogram:

1. (3 h) Podział stosowanych wózków
2. (6 h) Budowa wózków
3. (4 h) Wiadomości z zakresu bhp
4. (5 h) Czynności operatora przed, w trackie i po zakończeniu pracy
5. (2 h) Bezpieczne użytkowanie butli w tym ich bezpieczna wymiana
6. (3 h) Wiadomości z zakresu ładunkoznawstwa
7. (2 h) Wiadomości o dozorze technicznym
8. (10 h) Zajęcia praktyczne w tym wymiana butli gazowych

Po ukończeniu kursy absolwent otrzymuje zaświadczenie zgodne z Rozporządzeniem Ministra Edukacji Narodowej w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych wraz z suplementem potwierdzającym odbycie szkolenia.

Egzamin przed komisją Urzędu Dozoru Technicznego UDT: egzamin potwierdzający kwalifikacje przeprowadza komisja kwalifikacyjna powoływana przez organ właściwej jednostki dozoru technicznego. Pozytywny wynik egzaminu jest podstawą do wydania zaświadczenia kwalifikacyjnego uprawniającego do obsługi wózka jezdniowego podnośnikowego z mechanicznym napędem podnoszenia z wyłączeniem wózków z wysięgnikiem oraz wózków z osobą obsługującą podnoszoną wraz z ładunkiem.

Pozytywny wynik przed Komisją UDT zakończony jest wysaniem Świadectwo kwalifikacyjne UDT potwierdzające uprawnienia w zakresie obsługi wózków jezdniowych podnośnikowych z mechanicznym napędem podnoszenia z wyłączeniem wózków z wysięgnikiem oraz wózków z osobą obsługującą podnoszoną wraz z ładunkiem (Świadectwo ważne 10 lat)

Podana cena za kurs jest ceną szacunkową dla grupy 6/8-osobowej. Cena ostateczna jest uzależniona od ilości słuchaczy.

Zajęcia teoretyczne odbywają się w sali wykładowej, zajęcia praktyczne na placu manewrowym.
W zajęciach praktycznych równocześnie mogą brać udział 3 osoby. Na jazdy praktyczne uczestnicy są umawiani w dogodnych dla nich terminach.

Kurs ma za zadanie przygotowanie – uzupełnienie, ugruntowanie wiadomości teoretycznych i praktycznych słuchacza - do egzaminu w jednostce dozoru technicznego w celu uzyskania zaświadczenia - obsługa wózka jezdniowego podnośnikowego z mechanicznym napędem podnoszenia z wyłączeniem wózków z wysięgnikiem oraz wózków z osobą obsługującą podnoszoną wraz z ładunkiem

Osoba przystępująca do szkolenia uzupełniającego powinna legitymować się zaświadczeniem ukończenia kursu dla kierowców – operatorów wózków jezdniowych.

Absolwent kursu zna:
- zasady i kryteria podziału wózków,
- budowę wózków oraz rozwiązania zapewniające bezpieczeństwo konstrukcji i eksploatacji,
- możliwe zagrożenia związane z eksploatację wózków oraz sposób postępowania
w sytuacji ich wystąpienia,
- skutki pracy w wymuszonej pozycji ciała,
- zakres czynności przed rozpoczęciem pracy, w trakcie jej wykonywania oraz po jej zakończeniu,
- zasady bezpiecznej wymiany butli z gazem propan-butan oraz umiejętnego użytkowania wózka zasilanego gazem propan-butan,
- rodzaje osprzętów roboczych oraz zasady bezpiecznego przewożenia i składowania ładunków,
- sposób wykonywania pracy w zmiennych warunkach (np. zagrożenia pożarem, wybuchem),
- znaki bezpieczeństwa w zakładzie pracy, oznakowanie przewożonych ładunków oraz rozpoznawanie znaków materiałów niebezpiecznych,
- podstawowe zagadnienia Ustawy o dozorze technicznym oraz rodzaje badań, odpowiedzialności za przestrzeganie przepisów i sposób odczytywania terminu ważności badania dozorowego oznaczonego na wózku.
Posiada umiejętności:
- rozpoznawania i wstępnej lokalizacji usterek i nieprawidłowości,
- bezpiecznego użytkowania wózka biorąc pod uwagę bezpieczeństwo pracy, warunki sanitarne, zagrożenia pożarowe, wybuchowe, oraz przewóz towarów niebezpiecznych,
- obsługi codziennej wózka przed rozpoczęciem pracy, w trakcie i po jej zakończeniu
- dokumentowania przebiegu pracy w książce eksploatacji,
- bezpiecznej i prawidłowej wymiany butli z gazem płynnym (LPG), tankowania paliwa (ON), ładowania baterii akumulatorów,
- dobrania odpowiedniego rodzaju wózka w zależności od miejsca wykonywania pracy, wielkości, kształtu ładunku i zagrożeń występujących podczas jej wykonywania,
- ergonomicznego dostosowania swojego miejsca pracy,
-koordynowania posiadanej wiedzy teoretycznej z praktycznym wykonywaniem czynności i podzielnością uwagi.

1. (1 h) Podział stosowanych wózków
2. (1 h) Budowa wózków
3. (1 h) Wiadomości z zakresu bhp
4. (1 h) Czynności operatora przed, w trackie i po zakończeniu pracy
5. (0,5 h) Wiadomości z zakresu ładunkoznawstwa
6. (0,5 h) Wiadomości o dozorze technicznym
7. (3 h) Zajęcia praktyczne, w tym wymiana butli gazowych

Egzamin przed komisją Urzędu Dozoru Technicznego UDT:
Egzamin potwierdzający kwalifikacje przeprowadza komisja kwalifikacyjna powoływana przez organ właściwej jednostki dozoru technicznego. Pozytywny wynik egzaminu jest podstawą do wydania zaświadczenia kwalifikacyjnego uprawniającego do obsługi wózka jezdniowego podnośnikowego z mechanicznym napędem podnoszenia z wyłączeniem wózków z wysięgnikiem oraz wózków z osobą obsługującą podnoszoną wraz z ładunkiem.
Egzamin sprawdzający kwalifikacje w rozumieniu przepisów dozoru technicznego składa się z dwóch części: pisemnej sprawdzającej wiedzę teoretyczną oraz praktycznej sprawdzającej nabyte umiejętności w zakresie obsługi urządzenia.
Uprawnienia
- Świadectwo kwalifikacyjne UDT potwierdzające uprawnienia w zakresie obsługi wózków jezdniowych podnośnikowych z mechanicznym napędem podnoszenia z wyłączeniem wózków z wysięgnikiem oraz wózków z osobą obsługującą podnoszoną wraz z ładunkiem (Świadectwo ważne 10 lat)

Podana cena za kurs jest ceną szacunkową dla grupy 6/8-osobowej. Cena ostateczna jest uzależniona od ilości słuchaczy.

W zajęciach praktycznych równocześnie mogą brać udział 3 osoby. Na jazdy praktyczne uczestnicy są umawiani w dogodnych dla nich terminach.

Teoretyczne i praktyczne przygotowanie do pracy w charakterze opiekuna osób starszych, niesamodzielnych, niepełnosprawnych oraz dzieci.

Uczestnicy powinni się wykazywać się sprawnością fizyczną, predyspozycją do opiekowania się człowiekiem starszym, słabszym. Od kandydatów oczekuje się ponadto: empatii, łatwości nawiązywania kontaktów, umiejętności podejmowania decyzji, umiejętności radzenia sobie w trudnych sytuacjach, przestrzegania podstawowych zasad etyki.

Uczestnik powinien posiadać wiedzę teoretyczną i praktyczną z zakresu:
– dietetyki,
– higieny i pielęgnacji,
– komunikacji,
– obsługi mechanicznego i elektronicznego sprzętu gospodarstwa domowego,
– podstaw gerontologii,
– podstaw prawa.

Uczestnik potrafi:
– pomóc w zaspokajaniu codziennych potrzeb życiowych,
– pielęgnować,
– zapewnić kontakty z otoczeniem.

1. Rola i zadania opiekuna dzieci, osób starszych, chorych i niepełnosprawnych(5)
2. Potrzeby psychiczne i społeczne wynikające z wieku, stanu zdrowia i leczenia oraz udzielania wsparcia osobie starszej i niepełnosprawnej.(5)
3. Pomoc społeczna i współpraca ze środowiskiem podopiecznego i rodziny.(8)
4. Choroby wieku podeszłego - ocena stanu ogólnego podopiecznego.(5)
5. Zaspokojenie potrzeb biologicznych podopiecznego. (5)
6. Ruch i wypoczynek- znaczenie ruchu dla kondycji zdrowotnej i utrzymania sprawności fizycznej (3)
7. Odżywianie i zastosowanie prawidłowej diety.(3)
8. Zagadnienia etyki zawodowej opiekunki.(1)
9. Pierwsza pomoc przedmedyczna.(5)
10. Podstawy higieny i pielęgnacji osób starszych, niepełnosprawnych i dzieci .(8)

Zaświadczenie zgodne z Rozporządzeniem Ministra Edukacji Narodowej w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych

Cena obowiązuje przy grupie 8-10 osób. Zajęcia odbywają się w pracowni wyposażonej w odpowiedni sprzęt wykorzystywany w pracy opiekunki.

Podana cena za kurs jest ceną szacunkową dla grupy 6/8-osobowej. Cena ostateczna jest uzależniona od ilości słuchaczy.

Nabycie przez uczestników umiejętności komunikowania się z osobami niesłyszącymi.

Absolwent:
- zna problematykę środowiska osób niesłyszących i słabo słyszących, ich wyizolowanie się ze społeczeństwa ze względu na bariery w komunikowania się,
- potrafi przekazywać osbie niesłyszącej nazwy własne, tzn. nazwiska, imiona, nazwy miejscowości, nazwy ulic itd.,
- potrafi  poinformować osobę niesłyszącą o danych liczbowych odnoszących się do adresu, dat, osób, rzeczy
- komunikuje  się z osobami niesłyszącymi i słabosłyszącymi przy pomocy poznanych znaków ideograficznych

1. ( 6h) Wiadomości o środowisku niesłyszących

- Ogólna problematyka głuchoty - sposoby porozumiewania się, zatrudnianie,

  edukacja dzieci i młodzieży

2. ( 9h) Daktylografia

- Polski alfabet palcowy

- Znaki liczebników głównych i porządkowych

3. ( 45h) Ideografia

- Pierwszy kontakt

- Praca i zatrudnienie

- Edukacja

- Zdrowie

- Dom i rodzina

- Urzędy i instytucje

- Kultura, sport i wypoczynek

- Rachuba czasu

Zaświadczenie o ukończeniu kursu zgodne z Rozporządzeniem Ministra Edukacji Narodowej w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych.

Kurs „Terapia zajęciowa” kierujemy do osób, które wiążą swą przyszłość zawodową z placówkami oferującymi szeroko rozumiane wsparcie rehabilitacyjne dla osób z niepełnosprawnością intelektualną bądź ruchową.

Absolwent kursu:
- zna metody i formy terapii zajęciowej,
- potrafi udzielić pierwszej pomocy przedmedycznej,
- zna różne metody i formy technik terapii zajęciowej,
- potrafi organizować różne gry i zabawy.

Terapia zajęciowa, jej cele i zadania (2 godzin)
Pierwsza pomoc przedlekarska (2 godzin)
Organizacja pracy i zakres obowiązków (2 godzina)
Metody i techniki terapii zajęciowej , umiejętności estetyczne (12 godzin)
Terapia zajęciowa w różnych warunkach,(zajęcia artystyczne, krawieckie,wyroby z filcu, decupage)  (12 godzin)

Absolwent otrzymuje zaświadczenie o ukończeniu kursu zgodne z Rozporządzeniem Ministra Edukacji Narodowej w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych

Podana cena za kurs jest ceną szacunkową dla grupy 6-8 osobowej. Cena ostateczna jest uzależniona od ilości słuchaczy.

Przygotowanie kandydatów do pełnienia funkcji kierownika wypoczynku oraz zdobycie umiejętności i wiedzy w zakresie planowania, organizacji pracy i prowadzenia bezpiecznego wypoczynku w oparciu o obowiązujące w tym zakresie regulacje prawne.

- co najmniej trzyletnie doświadczenie w wykonywaniu zadań dydaktyczno-wychowawczych lub opiekuńczo-wychowawczych w okresie ostatnich 15 lat,
- co najmniej wykształcenie średnie,
- ukończone 18 lat.

Absolwent kursu:
Opracowuje program wypoczynku;
Opracowuje regulamin wypoczynku i zapoznaje z nim wszystkich uczestników wypoczynku;
Zapewnia warunki do pełnej realizacji programu i regulaminu wypoczynku oraz sprawuje nadzór w tym zakresie;
Zapoznaje uczestników wypoczynku z zasadami bezpieczeństwa oraz zapewnia warunki do ich przestrzegania, w tym
zapewnia uczestnikom wypoczynku korzystanie wyłącznie z wyznaczonych obszarów wodnych;
Określa zadania wychowawcy wypoczynku w zakresie realizacji programu, zapewnienia opieki i bezpieczeństwa
uczestnikom wypoczynku;
Nadzoruje zaopatrzenie uczestników wypoczynku w sprawny sprzęt i ekwipunek oraz apteczkę pierwszej pomocy;
Organizuje transport, wyżywienie i noclegi dla uczestników wypoczynku;
Dokonuje podziału zadań wśród uczestników wypoczynku;
Dysponuje środkami finansowymi przekazanymi na organizację wypoczynku;
Dokonuje podsumowania i oceny wypoczynku po jego zakończeniu;
Rozlicza środki finansowe przeznaczone na organizację wypoczynku.

Harmonogram (oparty na Rozporządzeniu Ministra Edukacji Narodowej z dnia 30 marca 2016 r. w sprawie wypoczynku dzieci i młodzieży (Dz. U. z 2016 r. poz. 452)): :
1. Planowanie pracy wychowawczej (1h)
2. Organizacja pracy wypoczynku dzieci i młodzieży (1h)
3. Bezpieczeństwo życia i zdrowia uczestników wypoczynku, w tym obowiązujące przepisy (6h)
4. Organizacja pracy kierownika wypoczynku z kadrą wypoczynku oraz z pracownikami administracyjnymi, elementy zarządzania kryzysowego (1h)
5. Prowadzenie dokumentacji wypoczynku (przepisy obowiązujące) (1h)

Zaświadczenie o ukończeniu kursu zgodne z Rozporządzeniem Ministra Edukacji Narodowej z dnia 30 marca 2016 r. w sprawie wypoczynku dzieci i młodzieży (Dz. U. z 2016 r. poz. 452).